Оптова закупівля для салону: як порахувати точку беззбитковості запасу

Я вісім років працюю з салонами по всій Україні і бачу дві крайнощі. Одні купують розхідники в роздріб «по потребі» і стабільно переплачують 20-30%. Інші хапають акційну оптову партію, а через рік списують половину ящиків. Між цими крайнощами стоїть проста арифметика: точка беззбитковості запасу, тобто момент, коли знижка ще покриває витрати на зберігання партії, а далі вже ні.

Що коштує партія, крім суми в накладній

Оптова ціна це не вся ціна. Партія, яка лежить на складі, коштує грошей трьома способами. Перше: заморожений оборотний капітал. Гроші, вкладені в ящик бази, могли б працювати в іншому місці або хоча б лежати на депозиті. Друге: місце на складі і час адміністратора на облік. Третє і найнеприємніше: ризик списання за терміном придатності.

Формула проста. Вигода від партії це різниця між роздрібною і оптовою ціною, помножена на кількість одиниць. Витрати тримання це вартість заморожених грошей (сума партії, помножена на ставку і на місяці зберігання) плюс очікуване списання. Поки вигода більша за витрати, партія вигідна. Точка, де вони зрівнюються, і є та сама точка беззбитковості.

Приклад, який вигідний: каучукова база

Салон з трьома майстрами. За журналом закупівель за три місяці витрата каучукової бази 30 мл стабільно становить 8 флаконів на місяць. Роздрібна ціна 290 грн, оптова при партії від 24 штук становить 240 грн.

Партія 24 флакони це три місяці запасу. Рахуємо:

• Вигода: (290 − 240) × 24 = 1200 грн.
• Заморожені гроші: 24 × 240 = 5760 грн. Якщо рахувати вартість грошей як 1,5% на місяць (умовний депозит або потреба в оборотці), за три місяці це приблизно 260 грн.
• Списання: термін придатності бази 24 місяці, за три місяці запас з'їдається повністю, ризик практично нульовий.

Чистий результат: близько 940 грн плюса за один квартал лише на одній позиції. Таких позицій у типового салону десять-п'ятнадцять: топи, рідини, рукавички, файли.

Приклад, який не вигідний: акційні гель-фарби

Реальна історія з минулого року. Салон взяв набір гель-фарб для дизайну, 12 кольорів, зі знижкою 45%, «економія» склала близько 900 грн. Але дизайн фарбами у них роблять двічі-тричі на тиждень, і повний набір з'їдається за два роки. Термін придатності фарб після відкриття 12-18 місяців. Підсумок передбачуваний: половина набору пішла в смітник, і реальна ціна використаних кольорів виявилась вищою за роздрібну. Точка беззбитковості тут недосяжна в принципі, бо оборот повільніший за термін життя продукту.

Правило трьох місяців

Найзручніше рахувати запас не в штуках, а в місяцях споживання: обсяг партії ділите на місячну витрату. Далі орієнтири такі. До трьох місяців запас майже завжди безпечний. Від трьох до шести беріть тільки те, що не псується: файли, бафи, серветки, рукавички, пелюшки. Понад шість місяців знижка має бути екстремальною, і навіть тоді закладайте ризик списання в грошах, а не «встигнемо якось».

Що ще перевіряю, перш ніж підтвердити замовлення

Акційні партії часто продають саме тому, що термін придатності вже короткий: читайте дати в накладній до оплати, а не після розвантаження. Нові позиції оптом не беріть взагалі, спочатку тест двох-трьох штук у роботі. І заведіть окремий рядок «списання» в обліку: поки списання невидимі, акційні «вигоди» завжди виглядають кращими, ніж є насправді.