Опт для салонів: як організувати закупівлю матеріалів

Розхідники (гель-лаки, файли, серветки, рукавички, дезінфекція) з'їдають помітну частину бюджету салону. Коли закупівлі відбуваються хаотично, історія завжди одна з двох: матеріал закінчується в найгірший момент або залежується на складі до кінця терміну придатності. Проста система обліку знімає обидві проблеми.

Порахуйте реальне споживання

Перш ніж замовляти оптом, зберіть дані за два-три місяці. Скільки пар рукавичок, мілілітрів бази й топа, файлів і валиків для педикюру йде в одного майстра за робочий день? Помножте на кількість майстрів і робочих днів, отримаєте місячну норму. Вигідний обсяг закупівлі рахується саме від неї, а не від того, що написано в прайсі постачальника.

Визначте мінімальний запас і точку замовлення

Для кожної позиції задайте два числа. Страховий запас, зазвичай це двотижнева норма. І точку замовлення: залишок, при якому оформляється нова партія. Враховуйте строк доставки: якщо постачальник везе товар 5-7 днів, точка замовлення має покривати цей тиждень з запасом. Найпростіше вести це в електронній таблиці, де адміністратор раз на тиждень оновлює залишки.

Обирайте постачальників системно

• Порівнюйте ціну за одиницю, а не за упаковку. Флакони 15 мл і 30 мл на перший погляд коштують схоже.
• Уточнюйте умови: мінімальна сума замовлення, безкоштовна доставка, можливість повернути брак.
• На критичні позиції (дезінфекція, рукавички) майте двох постачальників, щоб зрив поставки в одного не зупинив роботу салону.
• Просіть зразки нових матеріалів перед оптовою партією. Тест на двох-трьох клієнтах коштує дешевше, ніж повний ящик невдалого продукту.

Контролюйте терміни придатності

Працюйте за принципом FIFO: нові упаковки в глибину полиці, старі вперед. Раз на місяць звіряйте дати на складі. Матеріали, яким лишилося менше трьох місяців, або використовуйте першочергово, або не допускайте таких залишків взагалі, зменшивши обсяг наступної закупівлі.

Зберігайте документи

Накладні та сертифікати відповідності на професійну косметику й дезінфектанти мають лежати в салоні і бути доступними. Це потрібно не лише для перевірок: без документів ви не зможете пред'явити претензію постачальнику, якщо партія виявиться бракованою.